Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CACBOHIDRAT - Coggle Diagram
CACBOHIDRAT
Định nghĩa
hchc tạo chức
công thức chung Cn(H2O)m
Luôn chứa nhóm chức ancol(-OH)
Monosaccarit C6H12O6
Glucozơ
Máu người 0,1%
5OH, 1CHO
Rắn không màu vị ngot
Fructozơ
Rắn không màu vị ngot
Mật ong 40%
5OH, 1C=O
Disaccarit :C12H22O11
Saccazorơ
Rắn không màu vị ngot
Củ cải đường, thốt nốt, mía
:1 gốc glu+ 1 gốcFructozơ
Mantozơ
Polisaccarit
Tinh bột
Gạo ngô khoai
(C6H10O5)n : nhiều mắt Glucozơ
Amilozơ
Amilopectin
Rắn màu trắng, trong nước nóng gọi là hồ tinh bột
Xenlulozơ