Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

บทที่ 6 โภชนาการกับการออกกำลังกาย, นายโชติพัฒน์ นุเคราะห์กันฑ์ 63224064 -…

- - - - วิตามิน B C
    - - วิตามิน A D E K
        
        หากมีมากเกินไปจะสะสมอยู่ในเซลล์และตับ ทำให้เกิดโรคหรือความผิดปกติ
  - - - ทำหน้าที่ให้กล้ามเนื้อหดตัว
    - - องค์ประกอบของกระดูก
    - - หากร่างกายขาดเกลือจะทำให้ร่างกายทำงานต่อไปไม่ไหว
    - - องค์ประกอบของเม็ดเลือดแดง
  - - - เลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง
      - ไขมันต่ำ
      - มีกากหรือใยอาหารสูง
      - หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก
    - - ควรกินอาหารคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีน้ าตาลต่ำ
      - ควรดื่มน้ำมาก ๆ
      - ไขมันและใยอาหารต่ำ
    - - ต้องเติมไกลโคเจนให้แก่กล้ามเนื้อให้มากที่สุด
      - เลี่ยงอาหารหวาน
      - อาหารหลักควรเป็นประเภทคาร์โบไฮเดรต
    - - หากแข่งขันไม่เกิน 1 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำผสมเกลือแร่
      - ดื่มน้ำพื่อป้องกันการขาดน้ำ
    - - ควรกินคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีน้ำตาลปานกลางถึงสูงทันที
- - - - ผู้ใหญ (มักเกิดในวัย 40 ขึ้นไป)
      - เด็กหรือวัยรุ่น
    - - มะระจีน
      - ใบมะยม
      - ฟักทอง
      - ถั่วเปลือกแข็ง
      - ผักบุ้ง
      - ขมิ้นและอบเชย
      - ตำลึง
      - เมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี
      - สะตอ
      - กระเทียมและหัวหอม
  - - - แครนเบอร์รี่
      - น้ำมันมะกอก
      - ไข่ขาว
      - พืชตระกูลกะหล่ำ
      - ปลาสด
      - กระเทียมสดและหัวหอม
      - แอปเปิล
    - - ไขมันจากสัตว์
      - อาหารที่มีฟอสฟอรัส
      - รสเค็ม
      - อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
    - - กล้วยหอม
      - ส้มสายน้ำผึ่ง
      - ทุเรียน
      - ผักโขม
      - น้ำลูกยอ
      - หน่อไม้
      - มะเฟืองเปรี้ยว
  - - - อาหารที่มีพิวรีนปานกลาง
        
        หน่อไม้
        
        ผักโขม
        
        ปลาหมึก ปู
        
        ถั่วลิสง ถั่วลันเตา
        
        เนื้อหมู เนื้อวัว
      - อาหารที่มีพิวรีนสูง
        
        สัตว์ปีก
        
        เครื่องใน
        
        กะปิ
        
        ไข่ปลา
        
        กุ้ง
        
        ปลาไส้ตัน
        
        เห็ด
      - อาหารที่มีพิวรีนน้อย
        
        ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
        
        ผักและผลไม้
        
        ธัญพืช