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栄養バランスの取れた学校給食のために必要な食材の調達が不十分, 量の問題, 価格の問題, 自然条件による制約, インフラによる制約,…

- - - - 市場価格が上がった際に契約企業が納品してくれない
      - 決済のタイミングが遅いため（月一回）企業が契約したがらない
      - 食品検査証明を求められる
      - 調達業者のマージンが高額になる場合がある
      - 市場価格が安くなっても契約企業から高い価格で買う必要がある
      - 競争が少なく価格に柔軟性が低い
      - 企業が契約よりも高い価格で納品することがある
    - - 栄養価の高い食品は価格も高い
      - 季節的な価格の高騰
      - 需要に対して供給が追い付いていない
- - - - 配達企業の配送の専用車がない（冷蔵車等）
      - 専用の冷蔵車がない（学校）
      - 乳製品
      - 肉類
    - - 葉物野菜
    - - 貯蔵施設の数と規模が不十分
        
        輸入野菜が十分供給できない