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I SALUMI E UOVA - Coggle Diagram
I SALUMI E UOVA
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I SALUMI PIU' CONOSCIUTI
PROSCIUTTO COTTO
COSCIA O SPALLA DEL MAIALE, MESSA IN SALAMOIA (ACQUA E SALA) E COTTO NELLA STESSA
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PROSCIUTTO CRUDO
COSCIA DEL MAIALE, SALATA E FATTA RIPOSARE PER MESI
BRESAOLA
MASSE MUSCOLARI DEL BOVINO COSPARSE DI SALE, PEPE E AROMI NATURALI
INSACCATI
CARNI SUINE (SALSICCE, SALUMI) MACINATE, SALATE E CONFEZIONATE DENTRO BUDELLE ANIMALI.
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