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La vita dipende dall'acqua - Coggle Diagram
La vita dipende dall'acqua
Elementi della vita
96% della massa degli organismi viventi composto da
Ossigeno
Carbonio
Idrogeno
Azoto
Fosforo
Zolfo
Sodio
Potassio
Calcio
Le molecole
particelle formate da atomi uniti da legami covalenti
L'attrazione che un nucleo atomico esercita sugli elettroni di un legame si chiama elettronegatività
Legame polare
Gli atomi hanno elettronegatività diverse
Legame apolare
Gli atomi hanno elettronegatività simile
Ioni
Differenza molto grande di elettronegatività tra gli atomi
Legame Ionico
Le molecole d'acqua
Polari
Gli elettroni non sono equamente condivisi tra l'ossigeno e idrogeno
Estremità del legame rivolta verso l'ossigeno ha carica negativa
Estremità del legame rivolta verso l'idrogeno ha carica positiva
Legame a idrogeno
Tra due molecole d'acqua, l'atomo di idrogeno di una delle due è attratto dalla coppia di elettroni dell'atomo di ossigeno dell'altra molecola.
Fusione
Per far fondere un solido bisogna fornirgli il calore latente di fusione
Vaporizzazione
Per far evaporare un liquido bisogna fornirgli il calore latente di vaporizzazione
Calore specifico
È la quantità necessaria per innalzare di 1°C la temperatura di 1g della sostanza stessa
La coesione
È la capacità delle molecole di acqua di resistere alla separazione se sottoposte a tensione
Se avviene tra l'acqua e altri tipi di molecole si parla di adesione
La tensione superficiale
È la forza che fa apparire la superficie di un liquido come una membrana elastica e sottile
Le miscele in cui l'acqua è il solvente sono chiamate soluzioni acquose. Le sostanze in essa disciolte sono dette soluti
Acidi
Sostanze che disciolte in acqua liberano ioni di idrogeno con carica positiva
Soluzione acida
Basi
Sostanze capaci di accettare ioni di idrogeno con carica positiva
Soluzione basica
Scala del pH
Indica la quantità di ioni di idrogeno con carica positiva presenti in una soluzione