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Polisacaridos - Coggle Diagram
Polisacaridos
Clasificación
No. de carbonos
De 3 a 7 carbonos
Grupo funcional
Aldotriosa
Aldo tertrosa
Cetotriosa
Cetotetrosa
No. de monómeros
Monosacaridos
Oligosacaridos
Polisacaridos
Simple
Holósido
Complejo
Heterósido
Tipos
Polisacaridos
Almidon
Glucosa
Fibra
Soluble
Insoluble
Azucares
Monosacaridos
Disacaridos
Glucidos
Propiedades quimicas
Hidrosolubles
Reducen reactivo de fehling
Se ciclan en solución acuosa
Propiedades físicas
Solido
Blancos y cristalinos
Dulces
Funciones
Energía
Inmediata
Reserva
Estructura
Anticoagulante
Comunicación celular
Lubricante