Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
VITAMINAS Y OLIGOELEMENTOS - Coggle Diagram
VITAMINAS Y OLIGOELEMENTOS
Las vitaminas y oligoelementos son compuestos necesarios para el adecuado funcionamiento del organismo
No son sintetizados por el organismo por lo que su consumo de fuentes alimentarias es esencial.
déficits nutricionales
Ingestas inadecuadas
paciente desnutrido y anoréxico o ingesta inadecuada en un paciente que hace
una dieta vegana y no se suplementa
paciente que no puede comer porque tiene
una disfagia y solamente está tomando agua
Interacción de fármacos
pacientes que utilizan metformina de manera regular suelen tener deficiencias de vitamina
B12
anticomiciales y la vitamina D, algunos anticonceptivos también pueden
alterar como el topiramato.
Alteraciones en la absorción
podemos hablar de la metformina o de los pacientes que tienen
malabsorción.
enfermedad inflamatoria intestinal eso también va a causar mala
absorción, también cancer
Pérdidas aumentadas,
hablamos de fístulas, diarrea ósea colitis ulcerosa que tiene un brote
ascitis
quilosa ya hemos visto que ahí puede haber también pérdida
Aumento de los requerimientos
pacientes con cáncer.
HIERRO
función principal del hierro es formar parte de la HEMOGLOBINA y de numerosas enzimas
absorción es principalmente a nivel del DUODENO, pero también yeyuno
La deficiencia se manifiesta como ferropenia/ anemia ferropénica (microcítica hipocrómica).
Población de riesgo
niños (cuando se da lactar a un niño o sea lactancia exclusiva por un año va a haber
riesgo de anemia ferropénica
mujeres en edad fértil (alteraciones
menstruales), embarazadas (porque aumenta su requerimiento)
YODO
componente esencial para la síntesis de hormonas
tiroideas
La absorción es a nivel de duodeno
Deficiencia se manifiesta clínicamente como hipotiroidis, emo, bocio
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
B1 TIAMINA
coenzima en el metabolismo de los carbohidratos
Manifestación clínica: cardiopatía de alto gasto, encefalopatía de Wernicke-Korsakoff.
B2 RIBOFLAVINA
coenzima para distintas reacciones.
Manifestación clínica: dermatitis seborreica, queilosis, glositis.
B3 NIACINA
Cofactor para procesos enzimáticos.
Manifestaciones clínicas: dermatitis pelagrosa en zonas expuestas, diarrea y demencia.
B6 PIRIDOXINA
Cofactor para procesos enzimáticos
B9 ÁCIDO FÓLICO:
cofactor, interviene en la hematopoyesis,
Manifestaciones clínicas: anemia macrocítica.
B12 CIANOCOBALAMINA
cofactor, metabolismo de ácidos nucleicos, síntesis y reparación de mielina.
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
VITAMINA A (RETINOL)
Interviene en la diferenciación de ciertos epitelios. Precursor de pigmentos visuales.
VITAMINA K
Acción en la producción de factores de la coagulación extrínseca. aceite de pescado, carne y también es producido por la microflora intestinal. NO HAY RESERVAS
VITAMINA E
Acción antioxidante, inhibe proliferación celular y agregación plaquetaria.
VITAMINA D
Se relaciona con el metabolismo calcio fosforo. Interviene en la mineralización del hueso.