Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Bacterias acido lácticas (BAL) - Coggle Diagram
Bacterias acido lácticas (BAL)
Detección de fagos
Pruebas inmunológicas
(ELISA)
PCR
Métodos moleculares
Interés del método
de detección
Aplicables a alimentos
Fáciles de realizar
Rapidos
Economicos
Sensibles
Citometría de flujo
Estrategias de control
Diseño, equipamiento
y flujo de aire
Tratamientos termicos
Saneamiento de
la fabrica
Rotación de cultivos
Contaminación
Leche cruda natural
(10^1 - 10^4 fagos/ml)
Profagos
Ambiente de fabricas