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實驗室培養肉, 原理 : - Coggle Diagram
實驗室培養肉
優點
減少動物屠宰量
(過程中無殺生)
乾淨
(無微生物汙染問題，也不會在「培養」過程中施打抗生素)
快速
(人造肉生產只需要幾周，遠小於養殖業)
缺點
價錢高
(細胞培養基的成本不斐)
消費者接受度低
(無法保證轉化成工業生產技術過程中是否可能出現潛藏危害)
外觀、味
道與真肉有差距
(最多已接近絞肉，但與一般肉還有差距)
應用
克服缺點
(將培養肉與植物肉結合－可降低成本並且改善味道)
可能性
(科技進展快速，成本及口味有可能被改善)
運用優點
(因速度快，可用來培養高檔食材如黑鮪魚)
原理 :
(切片動物一小部分細胞樣本，放進營養培養液中，待長出新細胞再給刺激分化為肌肉細胞，最後培養成肌肉纖維)