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NUTRIENTES, image, Bibliografia: Gil, A. (2019). Nutrición y salud,…
NUTRIENTES
MACRONUTRIENTES
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Lípidos
Son sustancias de los seres vivos que se disuelven en solventes apolares, no son perceptibles al agua
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MICRONUTRIENTES
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Minerales
Oligoelementos
Hierro, Cobre Zinc, Cobalto Selenio Magnesio Yodo, Cromo Flúor, Silicio Niquel, Boro Arsenico Estaño Venadio
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Bibliografia: Gil, A. (2019). Nutrición y salud, Colombia: Editorial Médica Panamericana (Tomo I) Capítulo 1: Funciones y metabolismo de los nutrientes