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verifica orale - Coggle Diagram
verifica orale
schema 1
cenni storici sulla normativa che ha portato all'istituzione dei marchi di tutela
schema 3
etichetta
principali finalità etichetta
descrivere correttamente le caratteristiche del prodotto
non ingannare i consumatori su caratteristiche non possedute dal prodotto
valutare il rapporto tra qualità tra prodotto e prezzo vendita
garantire correttezza operazioni commerciali
promuovere il prodotto a livello commerciale
indicazioni obbligatorie etichetta
denominazioni di vendita
elenco ingredienti in ordine decrescente di peso e indicazione del loro nome
quantità di un ingrediente espressa in percentuale ( %)
quantità netta espressa in unità di volume per i prodotti liquidi e l'unità di massa per gli altri prodotti
termine temporale di conservazione
condizioni particolari di conservazione e utilizzazione
nome e indirizzo del fabbricante
luogo di origine e di provenienza qualora omissione possa indurre errore
istruzioni per l''uso
indicazione del titolo alcolometrico-volumico per le bevande con contenuto alcolico superiore a 1,2 % in volume
presentazione elaborato su prodotti tipici tutelati tramite marchi
pagine del libro sintetizzati in 3 schemi