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一個待(蛋)解決的難題, 雞種的不同導致不同策略 - Coggle Diagram
一個待(蛋)解決的難題
研究方法
深度訪談
通過相關會議尋找進一步訪談對象
媒體報導
新聞報導
產業雜誌
檔案資料
新聞資料庫
慣行技術物發展史
分化的產業與養殖體系
土雞
平飼
怕冷怕熱
加裝保持環境的裝置
白肉雞
密閉水簾式畜舍
生長速度快
抗病力弱
單位利潤微薄
大量飼養,提高生存率
蛋雞
梯高單位面積產量
格子籠
塑膠蛋箱與雞蛋包銷制:
技術物誕生的產銷背景
運送蛋的容器
小型竹製容器
篾籃
1960 至 1970
木製魚箱
80年代起:
塑膠蛋盤
便於計價、運輸
時間、經濟成本降低
慣行技術被指認為防疫難題:
看不見的風險和擬共有財的悲劇
禽流感病毒可能傳染途徑
候鳥
病毒量極低
塑膠蛋箱
一早餐店員在未接觸
禽鳥的情況下感然H6N1
農委會也順勢推動一次性包材政策,
反覆混用
增加交叉感染風險
產業各階段相關人員
不願意多付出請喜箱子
看不見的病毒的傳播載體
擬共有財的悲劇
產業鏈中所有人
都傾向成本外部化
缺乏清洗動機
圍網的失敗
圍網設備反對
或擱置原因
在露天場地難以實施
缺乏彈性
清理困難、繁複
難以確保成效
降低成本而不使用
紙蛋盤的失敗
極低的採用比例
原因
勞動條件
增加工作量
時間成本
生產成本
材質關係無法防水
產業結構已穩定
獲利分配已穩定
不願改變在塑膠蛋
盤上以支出的成本
各階段社會工作者
的互動不意改變
結論
提出之解決方法
不被接受的原因
不只涉及物的特性、或行動者間角力的結果,更深受制度性、經濟性等社會安排所影響
投資的防疫成本未必能
呈現在收入的成長上
雞種的不同導致不同策略
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