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SOSTENIBILITA' E RISTORAZIONE SENZA SPRECHI - Coggle Diagram
SOSTENIBILITA' E RISTORAZIONE SENZA SPRECHI
PRIMA FONTE DI GUADAGNO
OBIETTIVO
IMPORSI UN ECONOMIA LIBERALE
PROFITTO
DANNI
AMBIENTE
GENERAZIONI FUTURE
SOSTENIBILITA' SI FONDA SU
SOSTENIBILITA ECONOMICA
PRODUZIONE E MANTENIMENTO DEL TERRITORIO
AMBIENTE
SOCIALE
RISORSE ALL'INTERNO DI UN RISTORANTE
TUTTO CIO TRASFORMABILE
INGREDIENTI
MATERIALE DI CONSUMO
DETERSIVI
SACCHETTI SOTTOVUOTO
MOLTE NON SI COMPRANO
NON SI BUTTANO
PER SFRUTTARE LE RISORSE
CONOSCENZA
RISPETTO
BUON SENSO
INGREDIENTI DA NON BUTTARE
FOGLIE DI SEDANO
RITAGLI DI PANE
SCORZE DI AGRUMI
FOGLIE VERDI DEL PORRO
CROSTE DI FORMAGGIO
LISCA DI PESCE
AGEVOLARE RISORSE NATURALI
PRODOTTI LOCALI
PROMUOVERE LA BIODIVERSITA'
STAGIONALITA'
PRODOTTI BIOLOGICI
ACQUA MICROFILTRATA
UTILIZZARE CON COSCIENZA
ACQUA RUBINETTO
ELETTRICITA'
GAS
ATTREZZATURE
UTENSILI
SOSTENIBILITA' SOCIALE
COMPLESSO DELLE AZIONI
EQUITA' NELLA SOCIETA'
REALIZZA
RIMOZIONE DELLA POVERTA'
DIRITTO DI UN UMANO
CONTESTO AMBIENTALE- SOCIO ECONOMICO
ESPRIMERE L'INDIVIDUALITA'
TUTELA DELLE MINORANZE