Es consideren acers els aliatges de farro amb un contingut de carboni comprès entre 0,1 i 1,76% i es consideren foses quan el contingut de carboni oscil·la entrre 1,76 i 6,67% i, a més, conten silici. A la pràctica, el contingut de carboni de les foses oscil·La entre el 3 i el 4,5%.