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BIOCHIMICA_1 - Coggle Diagram

- - - - Amilosio
        
        ⛓ linare
        
        20%
        
        oidale
      - Amilopectina
        
        ⛓
        
        80%
  - - - 💪
      - = Insulina
    - - = Glucagone
      - scinde tra le ⛓
  - - - 🚹 = :forbidden:scindere
  - - - ➕➕💪
- - - - Tipi
        
        Aldoesosi = -CHO
        
        Chetoesosi = (C=O)
      - 💀 => n => (C=O) e H2x
      - 1 🥇💰🤣 = 2 Enantiomeri
        
        OH
        
        D.🔄
        
        L.🔄
      - 💀🔄
        
        in 💧
        
        H = e va ⬆
        
        O =
        
        ➕ C chirale = ➕ Anomeri
        
        OH⬇ = β
        
        OH⬆ = α
        
        Aldoesosi = 🥇 (pen🥉)
        
        Chetoesosi = 🥈 (pen🥉)
    - - ➖(1meri)
      - Di💰🤣
        
        (1meri) (1meri)
        
        glicosidico
        
        O = fra 2 💍
        
        ❌ => 1 💧
        
        tipi
        
        🥛sio = ➕ ttosio
        
        💰rosio = ➕ 🍎🍑sio
        
        Maltosio = ➕
        
        H⬆ & H⬆ = β
        
        H⬇ & H⬇ = α
        
        l'O ➕ a ➡
- - - - Esteri
        
        Gli🕯olo
        
        grassi
      - ➗
        
        Saturi = ⛓ lineari & 💪
        
        Grassi
        
        ❌🥈
        
        Insaturi
        
        ⛓ piegate & liquidi
        
        Trans
        
        ⬆H & ⬇H
        
        ➖➖ => lineare
        
        :check: nei ruminanti
        
        Cis
        
        ⬆H & ⬆H
        
        ➖🌡 => ➕ fluidità
        
        1 🥈 = ripiegamento
        
        2 🥈 = ➕➕ripiegamento
        
        ϖ3 / ϖ6
        
        ❌ :hammer_and_pick: dal 🚹
        
        Margarine
        
        💱 degli 🌿
        
        💧🧬azione
    - - ⚙⚙ = 💀
      - = Membr. plasmatica
      - ➕ grup. fosfato
      - 💀
        
        🧑
        
        colina ➕ grup. fosfato
        
        💧🧵
        
        grassi
        
        💧😱
    - - ⭐COLESTEROLO
        
        ⚙⚙ = 💀
        
        4 💍 niosi
        
        Sintetizzato
        
        =>
        
        da grassi
        
        ➕➕➕ = Arteriosclerosi
        
        💧😱
        
        per 🧳 nell'💧
        
        HDL
        
        Col.😊
        
        🚚 nel
        
        LDL
        
        Col.😈
        
        🚚 nel 📱le