Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PROTEINE - Coggle Diagram
PROTEINE
COMPOSIZIONE CHIMICA
C, H, O, N ed ev. S ( solo in alcuni amminoacidi)
20 AMMINOACIDI
GRUPPO AMMINICO -NH2
GRUPPO CARBOSSILICO - COOH
CATENA LATERALE R
FUNZIONI
strettamente correlate alla
FORMA
ENZIMATICA
STRUTTURALE
RISERVA
TRASPORTO
DIFESA
ORMONALE
MOVIMENTO
STRUTTURA POLIMERICA
:
amminoacidi
uniti insieme dal
legame peptidico
STRUTTURA PRIMARIA
: SEQUENZA LINEARE DI AMMINOACIDI
STRUTURA SECONDARIA
: ALFA ELICA O FOGLIETTO BETA
STRUTTURA TERZIARIA: GLOBULARE O FIBROSA
STRUTTURA QUATERNARIA: PIU' SUBUNITA' POLIPEPTIDICHE UNITE INSIEME