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CONDICIONAMIENTO : - Coggle Diagram

- - - - Proceso voluntario consciente
      - Selección, preparación e ingestión
      - Depende del aprendizaje, la cultura, las tradiciones, etc
    - - proceso involuntario inconsciente
      - Digestión, absorción, metabolismo, etc
      - El organismo por medio de nutrientes realiza funciones fisiológicas
      - Actúa a nivel celular
  - - - Se eliminan tabúes alimentarios, hábitos inadecuados, mejora la producción agrícola y ganadera
- - - - Ofrecen reforzadores después de un número impredecible de respuestas.
        
        Ejemplo: Maquina de casinos, que después de determinado número de respuestas otorga el premio.
    - - Refuerzan la primera respuesta de un tiempo fijo.
        
        Ejemplo: Una madre que verifica cada determinado tiempo que su hija continué haciendo su hija, felicitando cada ocasión en la que se presenta la respuesta.
    - - Refuerzan el comportamiento después de un número establecido de respuestas.
        
        Ejemplo: Un bono económico entregado a trabajadores por un determinado número de ventas.
    - - Refuerzan la primera respuesta después de los intervalos variables.
        
        Ejemplo: Una inspección que se hace al personal de manera sorpresa una vez a la semana.
    - - Cada respuesta de lugar a la aparición de un reforzador.
        
        Ejemplo: Dar una croqueta a un perro cada que logra sentarse.
- - - - Cruzada nacional contra el hombre
        
        Busca la cero hambre, eliminar desnutrición, aumentar la producción de alimentos, minimizar perdidas, promover la participación.
      - Acuerdo Nacional para Salud Alimentaria.
        
        Fomentar actividad física, aumentar disponibilidad, accesibilidad del consumo del agua, incrementar consumo diario de frutas y verduras...
    - - Busca incrementar la producción agropecuaria, auto eficiencia alimentaria, innovaciones y mejoras...
- - - - El objetivo fue estimular y mejorar el rendimiento escolar en niños.
    - - Niña de 10 años que presentaba autismo, demostró que tras la utilización de un reforzador positivo vs negativo, mejoró su comportamiento de manera notoria.
- - - - Principios básicos que debe contemplar la educación nutricional:
        
        Identificar que los hábitos alimentarios son adquiridos principalmente en la familia y que son trasmitidos de generación en generación, por lo tanto, no pueden ser modificados de manera drástica.
        
        La población debe aprender a comer, es decir, no sólo alimentarse, sino garantizar una alimentación variada, equilibrada, inocua, suficiente, completa y adecuada. Y dicha educación nutrimental debe ser aplicada a toda la población sin
        importar edad, género, cultura o nivel socioeconómico.
        
        Los hábitos alimentarios se modifican constantemente, puesto que en ellos influyen tanto las nuevas técnicas culinarias, disponibilidad alimentaria, así como el propio significado y propiedades nutrimentales de los alimentos.
        
        Utilizar la educación como una herramienta para la modificación de hábitos alimentarios permite que los individuos adquieran sus hábitos por medio de la enseñanza tanto en el hogar como en el entorno social.
        
        La población debe tener una educación nutrimental que le permita ser capaz de prevenir enfermedades e incrementar su rendimiento mental.
      - Factores influenciados por la educación nutricional:
        
        Determinantes sociales y ambientales:
        
        Ambiente social: Relaciones sociales, prácticas alimentarias, estructuras sociales y política públicas.
        
        Ambiente económico: Recursos, precios y temporada.
        
        Entorno físico: Entorno de servicios de alimentos y disponibilidad alimentaria.
        
        Ambiente de información: Publicidad y medios de comunicación.
        
        Determinantes relacionados con la persona:
        
        Intrapersonales: Percepción, actitud, creencias, motivación, valores, conocimientos, habilidades, normas sociales y culturales.
        
        Interpersonales: Redes sociales y familiares.
        
        Determinantes biológicos y predisposiciones de comportamiento:
        
        Mecanismos hambre y saciedad.
        
        Saciedad sensorial especifica.
        
        Sabores: Dulce, salado, agrio y amargo y placer.
        
        Experiencia con alimentos:
        
        Asociaciones alimentarias,
        
        Condicionamiento psicológico:
        
        Comportamiento adquiridos en la familia, preferencias alimentarias y saciedad.
        
        Condicionamiento social:
        
        Contexto afectivo y practicas familiares.