Recette Baguette

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Préparation : 20/30 minutes

Repos : 3 heures 30 minutes

Cuisson : 15/20 minutes

Temps total : 4 h 20

Difficulté : facile

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Ingrédients

1kg de farine

700g d’eau

16 g de levure fraîche ou 8g de levure de boulanger sèche

22 g de sel

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Préparation

Le pétrissage

Pointage

Division

Détente

Apprêt

L'enfournement

La cuisson

Défournement