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Rol de la emoción en la conducta alimentaria - Coggle Diagram
Rol de la emoción en la conducta alimentaria
Emociones = rol en la elección, calidad y cantidad de alimentos ingeridos
aumento o disminución del peso corporal
Emoción.
fenómeno conductual complejo que involucra varios niveles de integración neuronal y química.
Emociones negativas
aumentarían la ingesta de alimentos serían la: ira, apatía, frustración, estrés, miedo, pena, ansiedad, inquietud
ira= comer por atracones
los efectos de las emociones
emociones que despiertan las características organolépticas de los alimentos y que afectan su elección
emociones de muy alta intensidad(estrés muy intenso y drástico) suprimen el comer debido a respuestas fisiológicas que interfieren con la ingestión de alimentos
emociones de excitación e intensidad moderada afectan la alimentación dependiendo de cuales son las motivaciones al momento de comer
Teorías psicosomáticas del comer emocional
Dos teorías
Personas con obesidad tienen dificultades con identificar y diferenciar las emociones cotidianas de aquellas relacionadas con las sensaciones de apetito-saciedad
las personas con estado nutricional normal, tendrían mecanismos de afrontamiento adecuados y no comerían en respuesta a emociones negativas, presentando entonces bajas posibilidades de ser obesas.
El comer emocional
uso de los alimentos como un mecanismo
disfuncional de afrontamiento de las emociones negativas
Emoción y patrones dietarios
Ganley
relación entre la emoción y la obesidad
está mediada por el tipo de alimentos que los individuos eligen, principalmente alimentos reconfortantes que son aquellos que presentan altas cantidades de sacarosa y que a su vez elevan los niveles de serotonina en el cerebro
amígdala
centro neurobiológico de las emociones– mejorando el estado de ánimo y la sensación de bienestar
