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LE BIOMOLECOLE ESSENZIALI, 1, 2, 3, 4 - Coggle Diagram
LE BIOMOLECOLE ESSENZIALI
CARBONIO, alla base della chimica organica
I GLUCIDI, detti anche carboidrati o zuccheri Cn(H20)n
disaccaridi
SACCAROSIO, MALTOSO E LATTOSIO
polisaccaridi
AMIDO, GLICOGENO, CELLULOSA
monosaccaridi
FRUTTOSIO E GALATTOSIO
fonte di energia immediata
I LIPIDI
LIPIDI COMPOSTI
fosfolipidi, glicolipidi, lipoproteine, sfingolipidi
LIPIDI SEMPLICI
insaturi
polinsaturi
saturi
trigliceridi, cere, steroidi
insolubilità in acqua, isolanti, impermeabilizzanti, fonte energetica
LE PROTEINE
funzione di struttura e regolamentazione del metabolismo
FIBROSE, funzione strutturale
cheratina, collagene e miosina
GLOBULARI; funzione enzimatica
irregolarità che costituiscono il SITO ATTIVO
STRUTTURE
STRUTTURA SECONDARIA
STRUTTURA TERZIARIA
QUATERNARIA
STRUTTRA PRIMARIA
GLI ACIDI NUCLEICI
contenere l'informazione genetica e renderla disponibile x metabolismo
DNA e RNA
A,G,C,T
A,G,C,U
LE VITAMINE
IDROSOLUBILI
B e C, assunte tramite dieta
LIPOSOLUBILI
A,D,K,E
funzione regolatrice, senza potere calorico
