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LA SAL, Integrantes: Ariana De La Cruz, Malú Sáenz, Andrew Calderon y Min…
LA SAL
IMPORTANCIA EN LA SALUD
Consumirla en las cantidades recomendadas permite una adecuada función de los músculos y del corazón
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¿QUÉ ES?
Es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa) mediante un enlace iónico.
Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidas o disueltas en agua, conducen la electricidad.
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La sal químicamente es cloruro de sodio, tiene brillo vítreo, su coloración normalmente varía de incolora a blanca, ocasionalmente presenta color rojo, amarillo, rosa o azul.
Exceder el consumo de sal en la dieta diaria, es un factor de riesgo para desarrollar:
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Daño en riñones que lleva a insuficiencia renal e incluso la posibilidad de presentar cáncer gástrico
Integrantes: Ariana De La Cruz, Malú Sáenz, Andrew Calderon y Min Lin Dai
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