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VITAMINE B12 - Coggle Diagram
VITAMINE B12
CHAPEAU
Quand ?
lors des repas
Pourquoi ?
pour éviter les symptômes liés à l'anémie tels que la fatigue, essoufflement, vertiges, palpitations, engourdissement, perte de mémoire, constipation, troubles de l'humeur, perte de mémoire
Où ?
dans leur quotidien. on la trouve exclusivement dans les aliments d'origine animale mais il existe des formes synthétiques.
Quoi ?
leur carence en vitamine B12, vitamine qui participe à la formation de globules rouges, division cellulaire et au fonctionnement du système immunitaire
Combien ?
pour un adulte il faut 3microgrammes / jour.
Qui ?
les vegan et végétariens
Comment ?
forme synthétique (cyanocobalamine ); traces dans les produits de soja fermenté, shiitake, legumes racines et tubercules => mais pas encore de valeur confirmée ; algues (spiruline, chlorella, nori)
CORPS
Où trouver la vitamine B12 ?
certains aliments mais pas de valeur confirmée
algues
forme synthétique
Quelles sont les précautions à prendre ?
forme synthétique - effets indésirables (allergie, acné, eczéma ) // parfois des contre indications (allergies, tumeurs, interactions médicamenteuses.
être à l'écoute de son corps, varier l'alimentation et ne pas hésiter à consulter un médecin
excès rare - hypervitaminémie - absence de référence standard // difficile
Souffrez-vous d'une carence ?
pk : protéine animale absente chez les vegan et végétariens
Utilse au bon fonctionnement du système immunitaire et nerveux
Liste des symptômes qui indiquent une carence en B12
CONCLUSION
Sources
Revue médicale suisse :
https://www.revmed.ch/revue-medicale-suisse/2012/revue-medicale-suisse-360/hypervitaminemie-b-12-implications-cliniques-et-prise-en-charge
Biographie
Lien
Fédération végane :
https://www.federationvegane.fr/documentation/sante/ce-que-tout-vegane-doit-savoir-sur-la-vitamine-b12/
TITRE
La Vitamine B12 protectrice des végétariens & vegans