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SISTEMA NACIONAL DE CONTROL DE ALIMENTOS - Coggle Diagram

- - - - ejecuta la política que el gob dicte en materia de sanidad animal y vegetal. Asegura el cumplimiento del CAA y sus disposiciones
      - obligaciones
        
        velar por la inocuidad, salubridad y sanidad de los alimentos y materiales que estén en contacto directo
        
        registrar los productos y establecimientos
        
        ejercer la fiscalización higiénico-sanitario de los establecimientos y productos de origen vegetal
        
        elaborar planes de prevención, control y erradicación de plagas y enfermedades vegetales y animales
        
        otorgar certificados sanitarios
        
        suspende la importación de productos de origen animal y vegetal
- - - - INAL
        
        Instituto Nacional de Alimentos
        
        ejecuta la política que dicte el gob. nac. en materia de sanidad y calidad de los productos
        
        controla
        
        los alimentos procesados listos para el consumo
        
        alimentos triturados, extrusados, mezclas, panificados, enlatados, embutidos, dulces, encurtidos.
        
        la inocuidad de los alimentos que se exportan e importan
    - - velar por la salud de la población
      - controlar y fiscalizar los establecimientos
      - controlar y fiscalizar la distribución, comercialización y el transporte
      - controlar y fiscalizar la sanidad y calidad de los alimentos
      - crear y mantener actualizado el CAA
      - establecer y llevar a cabo procedimientos de prevención y protección de la salud