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WhatsApp Image 2022-03-22 at 09.29.58, :silhouettes:Cultura: divulgação em…

- - - - :recycle:Ambiente: nossas escolhas alimentares estão ligadas diretamente com os problemas ambientais.*
        
        os escrementos de 80 milhoes de animais terrestres mortos todos os anos para serem "comidos" não são tratados.
        
        cerca de 2 milhoes de Hectares de floresta tropical são destruídos todos anos para criação de animais.
        
        Bacias hidrografícas e nossos mares sendo contaminados pelo despejo de lixo e toxinas.
        
        Primavera Silenciosa: a mais de 50 anos alerta sobre o uso de pesticidas ( Rachel Carson)
        
        Em 2010 existiam 900 ingredientes ativos de uso comercial, usados em formulaçõs de 35 mil produtos comercializados para controle de pragas.
        
        Revolução Verde: aumento da produtividade com melhoramento genetico das sementes e uso disseminados de fertilizates quimícos e pesticidas.
        
        :!?: aumento da disponibilidade de alimentos e baixo custo.
        
        Superprodução :warning: passou a se propagar o maior consumo de carne.
        
        :warning: Alimentos Ultraprocessados mais baratos, porém muito baixo poder nutritivo.
        
        AGRICULTURA SENSÍVEL A NUTRIÇÃO: Promoção da alimentação saudável, e com ela a garantia de segurança alimentares e nutricional, derivada de sistemas alimentares mais justos e socialmente e ambientalmente sustentáveis. (MALUF ET.AL 2015)
        
        o Codex Alimentarius é uma das vertentes do vasto processo internacional de regulamentação sanitária que melhor expressa os efeitos da globalização, pois “deixa pouco espaço para a busca e implantação de alternativas, arranjos e mediações domésticas às Exigências do mercado internacional
        
        "...a Comissão do Codex tem suas raízes na FAO e na OMS, cujas missões são muito mais abrangentes e importantes sob o ponto de vista humano. Por isso, deveria buscar um caminho de maior autonomia em
        relação aos interesses econômicos imediatos, dos países-membros e de suas empresas”(Lucchese, 2003, p.554)”
      - Economia: Industrias com produação em massa, contribuem para o aumento de Co² no meio ambiente.
        
        Produção de animais para alimetação humana cerca de 14,5%
        
        Setor Pecuaria produz 14,5 de Co²
        
        Gado produz 55% oxido nitroso, 44% de gás metano e 5% de dioxido de carbono.
        
        INDUSTRIAS:
        
        Rotulagem Nutricional: Informações não padronizadas e de dificil entendimento ao publico
        
        Produtos que vendem uma solução instantânea.
        
        Disseminação de informações camufladas.
      - Politico: as informações e proteção do meio ambiente são tratadas de forma burocratica, o que atrapalha para um ação imediata.
        
        Em escala global, o sistema produtivo
        causa destruição e desperdício de alimentos de forma invisível e praticamente desconhecida do grande público.
        
        :question:COMMODITIES
        
        mercadorias de produtos básicos de matéria-prima
        
        são matérias-primas utilizadas para a manufatura de outros produtos. Ou seja, são itens fornecidos para as indústrias com foco na fabricação de produto.
        
        Commodities Agrícolas são bastante relevantes para a economia brasileira, pois são itens com alta demanda nacional e internacional e produzidos em larga escala.
        
        Commodities Ambientais os produtos originados de recursos naturais, necessários tanto para a produção agrícola quanto industrial. Madeira, energia e água são alguns exemplos que se encaixam nesta categoria.
        
        Commodities Minerais estão entre as mais rentáveis e importantes para o mercado atual. Como o próprio nome sugere, elas estão relacionadas a bens minerais encontrados nos países, como: gás natural, etanol, petróleo e ouro.
        
        :warning:Principais commodities responsáveis por movimentar a economia brasileira e o valor médio gerado por cada uma anualmente:
        
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        Consumo Politico: tomada de decisão entre os conflitos de valores e desejos, capacidade politica e restrições socieconomicas
        
        Politização da Alimentação: politicas nutricionais, regulamentação publicidade de alimentos, segurança alimentar, direitos humanos e desigualdades sociais.
        
        :pencil2: Encefalopatia bovina espongiforme( doença da Vaca Louca) -BSE
        
        :pencil2: Febre Aftosa
        
        :pencil2: Salmonela
        
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        Organismos geneticamento modificados
        
        Praticas de Consumo Politico: Boicotes e Buycotts
- - - - O consumo de vegetais em seu estado natural tem um impacto significativo na alteração da microbiota intestinal, melhorando a saúde física e mental. O funcionamento do intestino e do sistema imunológico também são beneficiados.
        
        A dieta plant based faz bem para o sistema digestório, imunológico, para a pele, para os ossos, para tudo! Afinal, ela reduz a produção de radicais livres. Assim, combate o envelhecimento celular e os processos inflamatórios que geram doenças crônicas.