Velar por la inocuidad, salubridad y sanidad de los productos alimenticios, sus subproductos y derivados, materiales en contacto directo con los mismos, las materias primas, envases, aditivos, ingredientes y rotulado.
Registrar productos y establecimientos, y ejercer la fiscalización higiénico - sanitaria en la elaboración, industrialización, procesamiento, almacenamiento en los establecimientos y depósitos de los productos, subproductos y derivados de origen animal de tránsito federal o internacional. Asimismo, registrará y fiscalizará los medios de transporte.
Ejercer la fiscalización higiénico - sanitaria de los productos y subproductos de origen vegetal, en las etapas de producción y acopio.
Ejercer la fiscalización higiénico - sanitaria de los establecimientos que procesen productos primarios de origen vegetal cuando ese procesamiento no sobrepase ciertas medidas.
Elaborar y ejecutar los planes y programas referentes a la prevención, control y erradicación de las plagas y enfermedades en los vegetales y animales, estableciendo las barreras fito - zoosanitarias que considere adecuadas para el cumplimiento de sus funciones.
- 1 more item...