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SISTEMA NACIONAL DE CONTROL DE LOS ALIMENTOS - Coggle Diagram

- - - - La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos es el organismo responsable de elaborar y ejecutar planes, programas y políticas de producción, comercialización, tecnología, calidad y sanidad en materia agropecuaria, pesquera, forestal y agroindustrial, coordinando y conciliando los intereses del Gobierno
      - SENASA
        
        El SENASA controla productos no procesados: frutas y verduras, carnes, huevos, miel, etc.
        
        Alimentos no procesados que controla el SENASA:Vegetales Cereales. Frutas frescas,Hortalizas, Legumbres,Oleaginosas, Aromáticas y especies., Hongos. , Aceites no refinados ,Harinas , Pescados y productos de la pesca,Huevos y sus derivados, miel y sus derivados , conservas de origen vegetal y animal, carnes de cerdo, ave y vacunos, ENTRE MUCHOS AMINENTOS MAS
        
        Servicio Nacional de Sanidad y
        Calidad Agroalimentaria
  - - - Comisión Nacional de Alimentos (Conal)
        
        se encarga de las tareas de asesoramiento, apoyo y seguimiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos, establecido por el Decreto 815 de 1999.
        -Además también Propone las modificaciones necesarias al C.A.A tomando en referencia las normas internacionales(CODEX) y los acuerdos del MERCOSUR.
        -Impulsar el control coordinado de alimentos en bocas de expendio.
        -Promover la instalación de una Base Única de Datos informatizada.
        -Impulsar la puesta en funcionamiento, como lo establece el CAA, del Registro Nacional Único de Productos y de Establecimientos. entre otras cosas
    - - organismo descentralizado de la Administración Pública Nacional.(administración nacional de medicamento, alimentos y tecnología medica)
        
        se encarga de:
        -Entender en el control y fiscalización de la inocuidad, salubridad y sanidad de aquellos productos que se hallan bajo su
        competencia.
        -Velar por la salud de la población.
        -Controlar y Fiscalizar los establecimientos que elaboren, fraccionen y almacenen, productos alimenticios destinados al
        consumo humano.
        -Controlar y fiscalizar la sanidad y calidad de los alimentos acondicionados para su venta al público de elaboración
        nacional o importados.
        -Formular y recibir denuncias sobre incumplimientos a las disposiciones establecidas en el CAA y aplicar las sanciones
        correspondientes de acuerdo a las normas vigentes.
      - INAL
        
        el INAL, es el que se dedica a controlar los alimentos.
        
        -controla productos procesados y listos para
        su consumo: tienen que tener algún proceso de
        industrialización. Triturados, mezclas, panificados, productos enlatados, embutidos, dulces, encurtidos, etc.
        
        Alimentos procesados que controla el INAL
        
        Alimentos envasados
        
        Suplementos dietarios
        
        Los envases y materiales que entren en contacto con los alimentos