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PLANEJAMENTO E GESTÃO DE RESTAURANTES - Coggle Diagram
PLANEJAMENTO E
GESTÃO DE RESTAURANTES
Planejamento
Conceito
Planejamento Estratégico
Feedback
Analise SWOT
Pesquisa de Mercado
Restaurantes
Definição
Tipos
Estrutura
Fisica
Funcional
Localização
Preço de venda
Cadeia do processo
Compra
Vendas
Recebimento
Contabilização
Produção
Estocagem
Gestão
Parcerias
Equipes
Atendimento
Cardápio
Engenharia de Cardapio
Produto Estrela
Burro de Cargas
Quebra-cabeça
Cachorro
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