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AGRICOLTURA BIOLOGICA E OGM - Coggle Diagram
AGRICOLTURA BIOLOGICA E OG
M
Biotecnologie
Microrganismi: sono utilizzati per far fermentare,lievitare e cagliare alimenti
Selezione Genetica: cioè far incrociare 2 animali della stessa specie e selezionare i figli migliori
Ingegneria Genetica: prodotti geneticamente modificati grazie al DNA questi vengono chiamati prodotti OGM
Agricoltura OGM
Le piante OGM che girano in commercio si dividono in 2 tipi: - OGM resistenti a un diserbante (glifosato) - OGM resistenti a parassiti ( non vengono attaccati da parassiti)
Contro:
Rischio di contaminazione genetica cioè le piante OGM potrebbero incontrarsi con le piante non modificate
Rischi per l' ambiente cioè: inquinamento falde acquifere,contaminazione del suolo,aumento dei residui di diserbante nei prodotti, sviluppo di piante infestanti
Rischi per la salute: potrebbe causare reazioni allergiche o effetti tossici ai consumatori
Rischi economico-sociali: ogni OGM risponde a un bisogno diverso e alcuni vengono adattati agli allevamenti intensivi
Pro:
minore uso di insetticidi
maggiore tutela della biodiversità
meno costi per l'acquisto degli insetticidi
meno residui di insetticidi nel cibo
maggiori rese grazie ad alcune coltivazioni
Agricoltura biologica
Caratteristiche
Abolizione della chimica di sintesi: Per tenere sotto controllo batteri e funghi
No OGM: L'agricoltura biologica non usa OGM
Concimazione naturale: sono dei compost di qualità che aumentano i microrganismi
Lotta biologica: utilizza insetti che si nutrono di afidi
Rotazione delle colture: viene eseguita per evitare la stanchezza del terrreno
Consociazione: abbina la coltivazione di piante diverse per tenere lontano i parassiti
Colture Autoctone: serve a tutelare la biodiversità
Piantumazione: serve a dare ospitalità ai predatori naturali
Sovescio: utilizza la coltivazione e il successivo interramento di apposite piante
Biologico in crescita
In Europa circa 400 000 ettari di terreno coltivato
In Italia c'è stato un grande avanzamento
