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Origine des difficultés des entreprises en CHR - Coggle Diagram
Origine des difficultés des entreprises en CHR
Problèmes de rentabilité :explode:
Baisse des ventes (fréquentation ou ticket moyen)
Baisse du pouvoir d'achat
Produit inadapté
Arrivée d'un concurrent
Mauvaise notoriété...
Manque de communcation
Problème d'emplacement
Hausse des coûts
Matières premières : inflation, non respect des fiches TK
Salaires...
Energie
Loyers
Commissions (booking, ubereats...)
Problèmes de trésorerie :explode:
Retard ou défaut de paiement de clients
Hausse du BFR : hausse des stocks, hausse des délais accordés aux clients, baisse des délais accordés par les fournisseurs,
Baisse de la rentabilité, donc de la CAF
Impossibilité d'obtenir un emprunt
Montage financier inadapté : pas ou pas assez de FRNG...
Problèmes de management:explode:
Difficultés pour recruter
Turnover
Inadaptation des plannings
Manque de formation...
Effectifs trop importants
Autres problèmes :explode:
Litiges (avec client, fournisseur, salarié)
Décès dirigeant ou homme-clé
Sinistre (incendie...)
Catastrophe naturelle
Mouvements sociaux
Pandémie...
Problèmes juridiques (normes, non renouvellement concession...)