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ALIMENTOS - Coggle Diagram

- - - - aportan energía para el metabolismo
      - incluye
        
        sustancias ingeridas por hábito
        
        infusiones como el té
        
        coadyuvantes
        
        condimentos
    - - alimentos modificados
        
        manipulación industrial
    - - administración oral
      - ↑ ingesta dietaria habitual
      - deben contener
        
        ingredientes con rol fisiológico
      - contenido vitaminas y minerales
        
        NO superar valores límites
  - - - características organolépticas
      - valor nutricional
      - inocua
      - contribuye al equilibrio funcional
- - - - ↓ riesgo de ECNT
    - - adicionados con nutrientes
      - carácter legal
    - - llamados "De consumo habitual"
      - protegen al organismo
    - - ↑ cantidad de un nutriente
      - consumo habitual
      - cantidades ingeridas
        
        buen aporte nutricional
    - - adicionados con nutrientes
      - carácter voluntario
  - - - clasificación por procesamiento
      - Tipos de alimentos
        
        Sin procesar
        
        ningún proceso industrial
        
        Mínimamente procesados
        
        proceso industrial bajo
        
        Procesados
        
        productos de elaboración industrial
        
        Ultraprocesados
        
        formulaciones industriales