Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
suojaravintoaineet - Coggle Diagram
suojaravintoaineet
proteiinit
muodostuvat n. 20 aminohaposta, joista osa on ihmisille välttämättömiä, ovat energiaravintoaineita, mutta luetaan suojaravintoaineiksi
-
jos proteiini sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja (10kpl), se on biologisesti hyvänlaatuista (kuten eläinkunnan proteiinit)
muodostavat uusia kudoksia kasvuaikana ja kudosten uusiutuessa, toimivat elimistön immuunipuolustuksessa vasta-aineena, kuljettavat ravintoaineita veressä, ovat hormonien ja entsyymien rakennusaineita
vitamiinit
rasvaliukoiset A, D, E ja K varastoituvat elimistöön
-> yliannostukset haitallisia
suojaravintoaineilla on erityistehtävä, esim. kudosten kasvuun ja uusiutumiseen liittyviä tehtäviä
vaikuttavat veren hyytymiseen, elin- ja lihastoimintojen säätelyyn, luuston rakentumiseen ja kilpirauhasen toimintaan
-
-
edistävät immuunijärjestelmämme toimimista, auttavat meitä pysymään virkeinä ja osallistuvat ihon ja limakalvojen hyvinvointiin, osallistuu näköaistimuksen syntyyn hämärässä, tarvitaan solujen kasvuun ja erilaistumiseen
kivennäisaineet
makrokivennäisaineet kalsium, kalium, natrium, magnesium ja fosfori
mikrokivennäisaineet (hivenaineet) rauta, sinkki, kupari, kromi, seleeni ja jodi
kalsium, magnesium ja fosfori ovat luuston ja hampaiden rakennusaineita, Kalsium, kalium ja magnesium edistävät lihasten normaalia toimintaa
kuidut
hiilihydraatteja, jotka eivät pilkkoudu elimistössä
omaavat lukuisia terveyshyötyjä, esim. kuidut pienentää veren kolesterolipitoisuutta ja auttaa painonhallinnassa (lisäävät kylläisyyden tunnetta)
-
ovat energiaravintoaineita, mutta luetaan suojaravintoaineiksi