Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PROTEÍNAS - Coggle Diagram
PROTEÍNAS
Conjunto de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos
FUNCIONES
Estructural: Piel Movimiento: Actina
Defensa: anticuerpos Akmacenamiento: Albumina
Catálisis: Enzimas Señales: Hormónas del crecimiento
TAMAÑO
6.5 nanometros
NIVELES DE ORGANIZACIÓN
Primaria: Secuencia linal Secundaria:Hélice alfa y Beta plegada.
Terciaria: Forma tridimencional Cuaternaria: Formada por la unión de forma terciaria
ISOMEROS
ESTRUCTURAL
Se tiene la misma fórmula pero diferente configuración
ESPACIAL
Presentan los mismos átomos enlazados en el mismo orden, pero difieren en su disposición espacial
OLIGOPÉPTIDO
De 2 a 10 aminoácidos
POLIPÉPTIDO
Más de 10 aminoácidos
AMINOÁCIDOS
Moléculas orgánicas con un grupo amino en un extremo y un grupo carboxilo en el otro
CLASIFICACIÓN
Polares y No Polares
ESENCIALES
No son sintetizadas de forma natural por el cuerpo
NO ESENCIALES
Son sintetizadas de forma naturalen el cuerpo humano
GRUPO PROSTÉTICO
Contiene al grupo "Hemo" ( parte no protéica) con el objetivo de obtener el oxígeno
El grupo prostético le da estructura y función a la proteína
DESNATURALIZACIÓN
Sucede en el momento en que los enlaces de una protína se rompen provocando un retroceso en su estructura.