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I DERIVATI DEGLI IDROCARBURI - Coggle Diagram
I DERIVATI DEGLI IDROCARBURI
DERIVATI DEGLI IDROCARBURI
COMPOSTI CHE DERIVANO DAGLI IDROCARBURI PER SOSTITUZIONE DI 1 O +ATOMI DI IDROGENO CON GRUPPI FUNZIONALI
I GRUPPI FUNZIONALI DETERMINANO LA REATTIVITA E IL TIPO DI REAZIONI DEI DERIVATI DEGLI IDROCARBURI
DERIVATI
ALOGENATI
ALOGENURI ALCHILICI
ALOGENURI VINILICI
ARILICI
GRUPPO FUNZINALE è UN ATOMO DI ALOGENO
DERIVATI
OSSIGENATI
GRUPPO FUNZIONALE è UN ATOMO DI OSSIGENO
ALCOLI
ALDEIDI
CHETONI
ACIDI CARBOSSILI
DERIVATI
AZOTATI
AZOTO NEL GRUPPO FUNZIONALE
AMMINE
ALOGENURI ALCHILICI
COMPOSTI ORGANICI IN CUI 1 O + ATOMI DI ALOGENO è DIRETTAMENTE LEGATO A 1 O + ATOMI DI CARBONIO DI UN ALCANO
IBRIDATI
SP3
FORMULA GENERALE:
R
(GRUPPO ALCHILICO SATURO A CATENA APERTA)
-
X
(ALOGENO)
NOMENCLATURA
NUMERO CHE INDICA LA POSIZIONE DELL'ALOGENO NELLA CATENA CARBONIOSA (NUMERATA DALL'ESTREMITA+VICINA AL SOSTITUENTE)
NOME DELL'ALOGENO
NOME DELL'ALCANO CORRISPONDENTE
COMPOSTI + SEMPLICI DENOMINATI CON UN NOME COMUNE COSTITUITO DALLA RADICE DEL NOME DELL'ALOGENO CON LA DESINENZA
-URO
SEGUITA DA DI- E DAL NUMERO DEL GRUPPO ALCHILICO
SE LO STESSO SOSTITUENTE è PRESENTE +VOLTE DEVE ESSERE PRECEDUTO DA PREFISSI DI-., TRI-, TETRA- (SE SONO DIVERSI DENOMINATI IN ORDINE ALFABETICO)
SI CLASSIFICANO IN PRIMARI, SECONDARI, TERZIARI
A SECONDA CHE L'ATOMO DI ALOGENO SIA LEGATO A UN ATOMO DI CARBONIO PRIMARIO, SECONDARIO, TERZIARIO
PRORPIETA FISICHE
PUNTI DI EBOLLIZIONE +ALTI
RISPETTO A QUELLI DEGLI IDROCARBURI
POICHE L'ALOGENO NELLA CATENA CARBONIOSA HA UNA MASSA ATOMICA MAGGIORE DELL'IDROGENO SOSTITUITO
ALOGENURI ALCHILICI SONO MOLECOLE
POLARI
MA
INSOLUBILI
IN ACQUA
ALCOLI
DERIVATI ORGANICI DELL'ACQUA IN CUI GLI ATOMI DI IDROGENO SONO SOSTITUITI DA GRUPPI ALCHILICI
COMPOSTI CARATTERIZZATI DALLA PRESENZA DEL GRUPPO FUNZIONALE IDROSSIDO O OSSIDRILE -OH LEGATO A UN ATOMO DI CARBONIO IBRIDATO
SP3
FORMULA MOLECOLARE
R-OH
R: GRUPP ALCHILICO A CATENA APERTA
NOMENCLATURA
NOME DEL ALCANO IN CUI LA DESINENZA -O SOSTITUITA DAL SUFFISSSO
-OLO
ALCUNI COSTITUITO DAL TERMINE
ALCOL
SEGUITO DAL NOME DEL ALCANO IN CUI LA DESINENZA -O è SOSTITUITA DA
-ILICO
ISOMERIA DI POSIZIONE
A PARTIRE DAL 3 TERMINE
NOME
DEL COMPOSTO DEVE ESSERE PRECEDUTO DAL NUMERO CHE INDICA LA POSIZIONE DEL GRUPPO -OH
ALCOLI INSATURI
PRESENTE IL GRUPPO OSSIDRILE -OH E UN LEGAME MULTIPLO
NOME
NUMERO DELLA POSIZIONE DEL LEGAME MULTIPLO, NOME DEL IDROCARBURO INSATURO, NUMERO CHE INDICA LA POSIZIONE DEL GRUPPO -OH, SUFFISSO -OLO
SI CLASSIFICANO IN PRIMARI, SECONDARI, TERZIARI A SECONDA CHE IL GRUPPO OSSIDRILE -OH SIA LEGATO NELLA CATENA CARBONIOSA A UN ATOMO DI CARBONIO PRIMRIO, SECONDARIO, TERZIARIO
SINTESI DEGLI ALCOLI
REAZIONE DEGLI ALCOLI + COMUNI SONO IDRATAZIONE DEGLI ALCHENI E LA RIDUZIONE DI ALDEIDI E CHETONI
IDRATAZIONE DEGLI ALCHENI
ADDIZIONE ELETTROFILA CHE PORTA ALLA FORMAZIONE DI ALCOLI SECONDARI O TERZIARI
RIDUZIONE DI ALDEIDI E CHETONI
PORTA ALLA FORMAZIONE DI ALOLI PRIMARI E SECONDARI (ETANELE, PROPANONE)
PROPRIETA FISICHE
A TEMPERATURA AMBIENTE I PRIMI 12 TERMINI SONO ALLO STATO LIQUIDO, GLI ALTRI STATO SOLIDO
HANNO PUNTI DI EBOLIZIONE + ALTI DEGLI IDROCARBURI
ELEVATA DIFFERENZA DI ELETTRONEGATIVITA TRA OSSIGENO E IDROGENO DETERMINA LA FORMAZIONE DI LEGAMI A IDROGENO INTERMOLECOLARI
PRIMI 3 TERMINI SOLUBILI IN ACQUA, AUMENTANDO LA MASSA LA SOLUBILITA DIMINUISCE
PROPRIETA CHIMICHE
IN ACUQA SI COMPORTANO DA
ACIDI DI BRONSTED-LOWRY
(CEDONO UNO IONE DI IDROGENO H+ ALL'ACQUA CON FORMAZIONE DI UNO IONE ALCOSSIDO E DELLO IONE OSSONIO)
PER LA PRESENZA DI DUE DOPPIETTI ELETTRONICI LIBERI SULL'ATOMO DI OSSIGENO SI POSSONO COMPORTARE ANCHE DA
BASI DI LEWIS
(CONDIVIDENDO UN DOPPIETTO ELETTRONICO CON UN PROTONE H+)
COMPOSTI
ANFOTERI
POICHE HANNO COMPORTAMENTI SIA DA ACIDI CHE DA BASI
REAZIONI
REAZIONE DI ROTTURA DEL LEGAME O-H
ROTTURA DEL LEGAME O-H GLI ALCOLI COMPORTANDOSI DA ACIDI, CEDENDO UN ATOMO DI IDROGENO A UNA BASE (AVVIENE CON METALLI ALCALINI) PORTA ALLA FORMAZIONE DI SALI CON SVILUPPO DI IDROGENO
ROTTURA DEL LEGAME C-O
GLI ALCOLI ACCETTANO UNO IONE IDROGENO (LA + COMUNE è LA
DISIDRATAZIONE
, UNA REAZIONE DI ELIMIAZIONE)
DI OSSIDAZIONE
QUANDO GLI ATOMI DI CARBONIO DI UNA MOLECOLA FORMANO NUOVI LEGAMI CON ATOMI DI OSSIGENO(AUMENTA IL NUMERO DI ATOMI DI OSSIGENO O DIMINUISCE IL NUMERO DI ATOMI DI IDROGENO)(DI UN ALCOL PRIMARIO, SECONDARIO)
POLIOLI
O ALCOLI POLIVALENTI SONO COMPOSTI CHE DERIVANO DAGLI ALCANI X SOSTITUZIONE DI 2 O + ATOMI DI IDROGENO CON DUE O + GRUPPI OSSIDRILI -OH
NOMENCLATURA
RADICE DEL NOME DELL'ALCANO CORRISPONDENTE E DELSUFFISO
-DIOLO, -TIOLO, -TETRAOLO, -PENTOLO
GLICOLE ETILENICO
GLICEROLO (GLICERINA)
DIFFUSO NELLE CELLULE SOTTO FORMA DI TRIGLECERIDI
FORMA LA
NITROGLICERINA
(FORMA LA DINAMITE ALFERD NOBEL)
ETEREI
COMPOSTI IN CUI IL GRUPPO FUNZIONALE è UN ATOMO DI OSSIGENO LEGATO A 2 GRUPPI ORGANICI (ALCHILICI O ARILICI)
FORMULE MOLECOLARI
R-O-R' | Ar-O-Ar' | R-O-Ar
L'ANGOLO DI LEGAME TRA I 3 GRUPPI ALCHILICI O ARILICI E L'ATOMO DI OSSIGENO è DI
110°
NOMENCLATURA
NOME COMUNE COSTITUITO DAI NOME DEI 2 GRUPPI ORGANICI SEGUITI DALLA PAROLA
ETERE
PROPRIETA FISICHE
LIQUIDI INCOLORI E VOLATILI
DEBOLE POLARITA
POSSIBILITA DI FORMARE
LEGAMI INTERMOLECOLARI DIPOLO-DIPOLO
, PUNTI DI EBOLLIZIONE BASSI
POSSIBILITA DI CREARE
LEGAMI A IDROGENO CON L'ACQUA
, SOLUBILITA SIMILE A QUELLA DEGLI ALCOLI CON MASSA MOLECOLARE CORRISPONDENTE
FENOLI
COMPOSTI ORGANICI CON UN GRUPPO IDROSSIDO -OH LEGATO DIRETTAMENTE ALL'ANELLO BENZENICO
FORMULA MOLECOLARE
Ar-OH
NOMENCLATURA
NUMERO CHE INDICA LA POSIZIONE DEL SOSTITUENTE,NOME DEL SOSTITUENTE,TERMINE
IDROSSIBENZENE
(METILIBROSSIDI DENOMINATI CRESOLI)
PROPRIETA FISICHE
POSSONO FORMARE LEGAMI AD IDROGENO INTERMOLECOLARI
PUNTI DI EBOLIZZIONE + ELEVATIO RISPETTO AGLI IDROCARBURI
POCO SOLUBILI PER LA PRESENZA DELL'ANELLO AROMATICO IDROFOBICO
IN ACQUA SI COMPORTANO DA
ACIDI DI BRONSTED-LOWERY
(FORMAZIONE DELLO IONE FENOSSIDO E OSSONIO)
ACIDITA MAGGIORE DI QUELLA DEGLI ALCOLI
NON HANNO COMPORTAMENTO BASICO
FUNZIONE DI
ANTIOSSIDANTI
(COMPOSTO FENOLICO + LA VITAMINA E )