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LE RÉGIME D'OKINAWA
île du Japon surnommée "le pays des immortels heureux" (beaucoup de centenaires)
les habitants
peu de surpoids
souffrent moins de cancers et de maladies cardio-vasculaires
bonne densité osseuse (pas d'ostéoporose)
l'alimentation se compose essentiellement de
poissons
algues
crustacés
légumes
fruits
céreales
produits phares
haricots rouges
huile de colza
tofu
soja
champignons noirs
herbes médicinales
