Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
PROTEINE - Coggle Diagram
PROTEINE
FUNZIONE
enzimi
ormoni
contrattili
anticorpi
strutturali
riserva
trasporto
polimeri = 20
amminoacidi
-
gli essenziali sono 8
AMMINOACIDI = C
che crea al massimo 4 legami covalenti
gruppo carbossilico
gruppo amminico
R (catena laterale variabile)
idrofobici
idrofilici
H
sequenza di amminoacidi =
polipeptide
che si crea attraverso la condensazione dando origine ad un legame covalente
composti quaternari: C; H; O; N
svolgono TUTTE le funzioni della cellula
