Vakuola merupakan organel yang paling besar volumenya pada sel tumbuhan dewasa. Di samping itu vakuola merupakan ruang dalam sel yang berisi cairan berupa rongga yang diselaputi membran (tonoplas). Cairan dalam vakuola adalah air yang di dalamnya terlarut zat seperti enzim, alkaloid, lipid, garam mineral, asam, termasuk juga asam amino, asam organik, glukosa, dan gas.