Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Fisiopatología del metabolismo vitamínico - Coggle Diagram
Fisiopatología del metabolismo vitamínico
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
VITAMINA D
absorción adecuada de calcio;
Yemas de huevo, hígado, pescados grasosos,
Raquitismo (niños)
VITAMINA E
Es un antioxidante
• Aceites vegetales (soja, maíz)
• Margarina
• Frutos secos
VITAMINA A
Necesaria para la vista, piel y membranas mucosas saludables
leche fortificada, queso, crema, mantequilla
Deficiencia:
• Ceguera nocturna
VITAMINA K
nterviene sobre la cascada de coagulación
• Verduras de hoja verde
• Hemorragias
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
B1
a esencial para el metabolismo de los carbohidratos
Legumbres
• Frutos secos
• Carne de cerdo
• Beri-beri
B6
Metabolismo de proteínas y grasas
• Conversión de triptófano en niacina
• Legumbres
• Fruta
El déficit de piridoxina produce alteraciones cutáneas, neuropatía,
pérdida de fuerza, depresión, confusión y anemia microcític
B2
Es importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulosrojos
Lácteos
• Carnes
• Aparición de grietas dolorosas en las comisuras de la boca y en loslabios
B9
Actúa con la vitamina B12 para ayudar en la formación deglóbulos rojos
Formación de células sanguíneas
• Síntesis de ADN
Vegetales de hoja verde
• Legumbres
Enfermedades en las cuales el ácido fólico no se absorbe bien en el aparatodigestivo (como en la celiaquía o la enfermedad de Crohn) • Consumo excesivo de alcohol
B12
Es necesaria para la síntesis del ADN
Origen animal
Anemia megaloblástica
B3
sustancia precursora del NAD y NADP, que son coenzimasque actúan en las reacciones de óxido-reducción del organismo.
• Leche
• Huevos
• Pelagra
C
• Tiene efecto antioxidante.
Cicatrización
• Escorbuto
• Absorción del hierro de la dieta
• Antioxidante