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Biologia - Coggle Diagram
Biologia
Digestão
Boca
Digere carboidratos
Amido
Amilase salivar
ph ideal
7
Estômago
Digere proteínas
Suco gástrico
Suco enzimático
componentes
Ácido clorídrico
HCl
Pepsina
ph do estômago
2
Ao sair do estômago a comida é chamada de Quimo
Intestino delgado
Duodeno
Digere tudo que já não tiver sido digerido
Principalmente lipídeos
Jejuno
Absorção das moléculas
ìleo
Absorção das moléculas
Fígado
Produz a bile
Que vai ficar armazenada na vesícula biliar
Agente emulsificante
Faz emulsão
Mistura entre dois líquidos imiscíveis
Líquidos que não se misturam
Pâncreas
Produz o suco pancreático
Bioquímica
Compostos orgânicods
Carboidratos
Ou glicídeos
Principais funções
Energia imediata
Reserva energética
Estrutural
Classificação
Quanto ao peso molecular
Monossacarídeos
Menores moléculas dos carboidratos
Também chamados de monômeros de carboidratos
Fórmula geral
Cn(H2O)n
n vária entre 3 e 7
C3H6O3
Triose
C4H8O4
Tetrose
C5H10O5
Pentose
Ribosse
Também chamado de desoxirribose
C6H12O6
Hexose
Glicose
Galactose
Frutose
Dissacarídeos
Resulta da união de dois monossacarídeos
Glicose + glicose
Maltose + água
Reação de desidratação
Ligação glicosídica
Covalente
Glicose + galactose
Lactose + água
Reação de desidratação
Ligação glicosidica
Covalente
Glicose + frutose
Sacarose + água
Reação de desidratação
Ligação glicosídica
polissacarídeos
Polímeros de carboidratos cujos monômeros são os monossacarídeos
Celulose
Função estrutural
Molécula vegetal
Quitina
Função estrutural
Molécula animal
Amido
Função de reserva energética
Molécula vegetal
Glicogênio
Função de reserva energética
Molécula animal
Quanto ao grupo funcional
Aldose
Cetose