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LIPIDI - Coggle Diagram
LIPIDI
DEFINIZIONE
energetici
formati da
H
O
C
macronutrienti
CARATTERISTICHE
non idrosolubili
solubili in solventi organici
untuosi
CLASSIFICAZIONE
in base all'
origine
animali
detti
grassi
vegetali
, detti
oli
in base alla
composizione chimica
lipidi
complessi
lipidi
semplici
in base alla
funzione
strutturali
regolatori
di
riserva energetica