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Coincidência?! - Coggle Diagram
Coincidência?!
Botulismo
Alimentar, por ferimento e intestinal
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Clostridium botulinum: bacilo Gram positivo, anaeróbio, esporulado
Tipo A, B, E e F são
patogênicas para o homem
Transmissão -> Ingestão de toxinas presentes em alimentos previamente contaminados e que foram produzidos ou
conservados de maneira inadequada
A toxina absorvida no trato gastrintestinal ou no ferimento dissemina-se por via hematogênica até as terminações nervosas, mais especificamente a membrana pré-sináptica da junção neuromuscular, bloqueando a liberação da acetilcolina
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Diagnóstico
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Laboratório: sangue, levado gástrico e fezes – fazer cultura para identificação da toxina
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Estafilococos
Staphylococcus aureus: bactéria gram + que preferem alimentos ricos em carboidrato e pressão osmótica
Transmissão -> Ingestão de alimentos contaminados por enterotoxinas produzidas por cepas de S.aureus
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Sintomas -> Náuseas, vômitos, dor abdominal com cólicas, com ou sem diarreia, desidratação em graus variáveis.
Diagnóstico -> Feito com base em levantamento do quadro clínico e história de ingestão de alimentos suspeitos,
entrevistando-se vítimas e comensais
Tratamento -> Re-hidratação e terapia de suporte, se necessário
Salmonelose
Salmonella entérica: bastonete gram -, móvel, anaeróbio facultativo
As S. entérica sorotipos typhi e paratyphi são adaptadas ao homem e causam as febre tifoide e paratifoide
Transmissão -> Ingestão de água e alimentos contaminados com essas bactérias: ovos crus, leite ao pé da vaca
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Os microrganismos penetram por via oral, invadindo a mucosa intestinal, com disseminação para a
submucosa, resultando em enterocolite aguda
Manifestações clínicas -> Diarréia, febre, calafrios, cólica abdominal, Síndrome do Cólon Irritado
Diagnóstico -> Clínico, Isolamento da bactéria a partir do sangue e outros fluidos orgânicos e Coprocultura
Tratamento -> A maioria apresenta a doença de curta duração e autolimitada e requer somente terapia de suporte
com hidratação e supressão dos vômitos
No caso de pacientes com alto risco de desenvolver complicações, são indicados antibióticos: Azitromicina em crianças, Quinolonas (ciprofloxacina), Cloranfenicol