Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Работа в текущих условиях - Coggle Diagram
Работа в текущих условиях
Создание стандартов - один человек - Вероника (адаптация, стандарты, сервис)
офис менеджер 0,5 ставки или совмещение функций с кадровиком
закуп формы передать Команде Обеспечения
Совместить контроллинг и Инвентаризацию
Совместить: поиск, культуру, вовлеченность, форму
совместить доставку и механика
Команда создания блюд и напитков забирает на себя внедрение и обучение при запуске
объединить процессы бух и фин: пройтись по процессам
перейти на личников, продать автомобили
перейти на ланч-боксы в ланч
Изменить СВ сотрудников (кафе+офис)
освободить часть офисов путем перевода на фриланс части сотрудников
Аудиты - на аутсорсе, кому передать SI
Упростить процесс расчета зп. Нужно погружение в процесс.
убрать Тайного Гостя, выстроить процесс получения ОС от сотрудников кафе и Гостей
Работу с отзывами передать в КЦ
убрать низкомаржинальные блюда ССС
меню ланч сделать онлайн по кюару
еженедельный анализ цен, сравнение с конкурентами, FC, замещение блюд
изменить стандарт внешнего вида (убрать байки всем, кроме курьеров, убрать куртки (накидки), дешевые кепки (уже), передники зал?
пиво - цена и акции
Изменить орг.структуру
новый функционал