Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

อาหารเฉพาะโรค - Coggle Diagram

- - - - 1.ธัญพืชชนิดต่างๆ โดยเน้นเป็นธัญพืชไม่ขัดสี 7-8 ส่วนบริโภค (ประมาณ 7-8 ทัพพี) เพื่อเพิ่มการรับประทานใยอาหารที่ช่วยการขับถ่ายและ ลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
      - ผักและผลไม้ อย่างละ 4-5 ส่วนบริโภค (ประมาณ 4-5 ทัพพี และผลไม้ 3-4 ส่วน) เพิ่มการรับประทานใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย โดยเน้นรับประทานผักและผลไม้สด หลีกเลี่ยงผักและผลไม้กระป๋องหรือผลิตภัณฑ์ แปรรูปต่างๆ
      - เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ 2-3 ส่วนบริโภค (ประมาณ 4-6 ช้อนโต๊ะ) การลดการรับประทานสัตว์เนื้อแดง การตัดส่วนไขมันหรือหนังของเนื้อสัตว์และเลือกรับประทาน เนื้อสัตว์ไขมันต่ำจะช่วยลดการบริโภคไขมัน นอกจากนี้การเพิ่มการรับประทานเนื้อปลาจะช่วยเพิ่มการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยช่วยบำรุงหัวใจอีกด้วย
      - น้ำมันหรือไขมัน 2-3 ส่วนบริโภค (หรือไม่เกิน 6 ช้อนชา) การรับประทานไขมันที่มากเกินไป ก่อให้เกิดโรคต่างๆ แต่ถึงอย่างนั้นไขมันยังเป็นสารอาหารจำเป็นที่ช่วยให้การดูดซึมวิตามินชนิดที่ละลายน้ำ รวมถึงเป็นแหล่งของกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย
      - ถั่วชนิดต่างๆ 4-5 ส่วนบริโภค (หรือประมาณ 4-5 ฝ่ามือ) ต่อสัปดาห์ เนื่องจากถั่วชนิดต่างๆ มีกรดไขมันชนิดที่ดีอยู่ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3, 6, 9
      - ของหวานชนิดต่างๆ ไม่เกิน 5 ส่วนบริโภคต่อสัปดาห์ แนะนำให้รับประทานนานๆครั้ง และอาจมีการใช้สารแทนความหวานในการปรุงประกอบ
      - แนะนำให้ใช้เครื่องเทศหรือสมุนไพรต่างๆในการเสริมรสชาติอาหาร และลดการใช้เกลือหรือ เครื่องปรุงที่มีโซเดียมสูงในการปรุงแต่งอาหาร