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LE MÉMOIRE - BTS DIÉTÉTIQUE - PRÉSENTATION ET SOUTENANCE DE MÉMOIRE -…
LE MÉMOIRE - BTS DIÉTÉTIQUE - PRÉSENTATION ET SOUTENANCE DE MÉMOIRE
PARTIE RESTAURATION COLLECTIVE
5 POINTS À ANALYSER
hygiène et sécurité
modes de production, distribution, gestion
offre alimentaire
formation et information du personnel
Organisation des moyens matériels et humains
ANALYSE DE LA PLACE DU DIÉTÉTICIEN
ÉVALUATION DES CAPACITÉS D'ANALYSE DU CANDIDAT
PRÉSENTATION MATÉRIELLE DU MÉMOIRE
70 pages
30 pages d'annexes maximum
des critères nationaux à respecter
syntaxe et orthographe à maîtriser
PARTIE STAGE À THÈME OPTIONNEL
text
rédaction en tenant de la DÉMARCHE DE PROJET
Autoévaluation du projet / points d'amélioration
ANALYSE DE LA PLACE DU DIÉTÉTICIEN DANS LA STRUCTURE
Présentation de la structure
PARTIE STAGES THÉRAPEUTIQUES
PRÉSENTATION DE TROIS CAS DE PATIENTS PRIS EN CHARGE
SELON LA DÉMARCHE DE SOINS DIÉTÉTIQUE
PRÉSENTATION D'UNE STRUCTURE ET DU SERVICE DIÉTÉTIQUE
ÉTUDE PERSONNELLE
Démarche d'étude à mettre en place
Un sujet nutrition ou diététique
DOIT PRÉSENTER UN INTÉRÊT POUR LA PROFESSION