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LA PRODUZIONE DI ALIMENTI, contiene, è costituita da, la più conosciuta,…
LA PRODUZIONE DI ALIMENTI
Analizziamo gli alimenti alla base della
DIETA MEDITERRANEA
CARNE
proteine nobili
animali macellati (bovini, suini, caprini, ovini, equini)
CARNE BOVINA
vitelli
CHIANINA
MAREMMANA
MARCHIGIANA
ROMAGNOLA
PODOLICA
LATTE e DERIVATI
emulsione di acqua e grassi
poteine
,
vitamine
,
anticorpi
ecc
FORMAGGI
prodotti dalla lavorazione del
latte
, fatto
coagulare
ricchi di
calcio
PANE E PASTA
carboidrati
farina di frumento
,
acqua
,
lievito di birra
e
sale
semola di grano duro
e
acqua
gramolatura
contiene
è costituita da
la più conosciuta
proviene da
può essere
costituiti da
disciolti in
principali derivati
sono
contengono
il pane è formato da
la pasta è formata da
lavorati con la tecnica della
