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Almacenaje de productos y mercancías - Coggle Diagram
Almacenaje de productos y mercancías
Zonas internas.
Zona de recepción, tiene que actuar no solo como receptora, sino también como clasificadora del productos, la que controla la calidad de mercancía.
Zona de almacenaje, únicamente destinada a ese fin.
+Zona de reposición. la mercancía está lista para ser ubicada.
+Zona de selección, la mercancía va a ser preparada para el pedido.
Zona de preparación de pedidos.
Zona de expedición, es la zona destinada al embalaje y al control de salidas.
Zona de oficina y zonas auxiliares, son las destinadas a alojar el material preciso para la gestión administrativa del almacén, además precisara del personal de servicios auxiliares.
Algunos modelos de diseños de almacén son;
En forma de U.
En forma de T.
En forma de I en línea recta.
Otros medios de manutención
Elevadores de cargas pesadas, son quipos para áreas limitadas y grandes cargas
Puentes grúa, son equipos de elevación de carga que se desplazan por un carril formado por raíles, los cuales están sujetos en la parte superior del almacén.
Grúas pórtico, variantes del puente grúa, son autopropulsadas y se desplazan por medio de ruedas en lugar de raíles.
Transporte neumático, el transporte de material se realiza por medio de presión de aire.
Chuponadoras, succionan los materiales que circulan por las tuberías, granos, harina.
En cartucho, previamente a la introducción en el tubo se coloca el material en un cartucho.
Aparatos de transporte continuo, desplazan material de forma intermitente en dirección horizontal, vertical e inclinada.
Cintas transportados
Trasportadoras de rodillos
Montacargas, son la variante industrial del ascensor.
Zonas externas.
Los vehículos que entran en el almacén deben poder abandonar rápidamente la carretera y los que salen deben incorporarse al tráfico con facilidad. Es necesario tener en cuenta lo siguiente.
La frecuencia d utilización del almacén, se debe reservar una zona para maniobra de camiones.
El almacén debe tener rampas y pendientes de acceso.
La ubicación de los muelles.
La cantidad de muelles debe ser igual al número máximo de camiones que cargan al mismo tiempo.
Equipos estáticos
Silos, de metal, de forma cilíndrica similar a una torre. Almacenan mercancía a granel o materiales como cemento, yeso, etcétera.
Rampas niveladoras.
Maquinaria de embalaje
Flejadoras, Su función es atar bultos con fleje plástico o metálico.
Basculas
Precintadoras
Etiquetadora
Hornos de retractilado, Un túnel caliente por el que circula la mercancía recubierta con un plástico. Se aplica el calor y el plástico se va adaptando a la forma del objeto.
Enfardadoras, Protegen la carga, recubriendo la mercancía con un plástico que protege el contenido.
Formadores de caja, Se alimentan de cajas de cartón plegadas que despliegan y preparan dejando las solapas abiertas.
Normas de colocación de las mercancías, el almacenaje debe buscar, la mejor relación entre servicio al cliente y eficacia operativa.
Ocupación, Grado de compactación o de aprovechamiento del espació de las mercancías almacenadas.
Actividad, Rendimiento de los recursos (personas y maquinarias) dedicados al almacenaje.
Decimos que son principios contrapuestos porque cuanto más se aprovecha el espacio más se complican las labores de colocación y extracción. Por otro lado solo podemos conseguir un rendimiento alto si se desaprovecha espacio de almacenaje.
Colocación de bultos mediante criterio ABC
Se trata de establecer una clasificación ABC por criterio de operatividad de mercancías. Para entenderlo mejor, aquellos productos que se manipulan más para preparación de productos, o porqué se venden más y, por tanto entran y salen más del almacén serán clasificados como ´´A´´, los que suponen una manipulación media serán ´´B´´, y aquellos que suponen pocas operaciones y manipulaciones para la empresa serán ´´C´´
Secuencia de entrada/salida de mercancía
Cuando los productos están sujetos a caducidad, es muy importante que su salida se produzca en la misma secuencia en la que han entrado, es decir, que salgan primero los más antiguos (secuencia FIFO). No obstante, hay casos menos frecuentes en los que la secuencia debe ser LIFO y otros casos en los que no se requiere una frecuencia determinada.
Principio de Pareto o del 80/20
De acuerdo con este principio, un limitado número de referencias del surtido general la mayoría de las ventas de un negocio y, por el contrario, un gran número de referencias producen muy reducidas ventas. Si bien no se cumple de forma precisa, en muchas ocasiones son el 80% de las referencias las que generan el 20% de las ventas y el 20% de las referencias dan lugar al 80% de las ventas.
Formas de colocación de las mercancías
Hay diferentes formas de almacenar la mercancía.
Almacenaje ordenado, se destina un espacio para cada producto, facilita la manipulación, pero no ofrece flexibilidad y no existe un aprovechamiento óptimo del espacio.
Almacenaje desordenado, se utiliza cuando las áreas o ubicaciones son adecuadas para todos los productos, se colocan en los lugares o huecos vacíos. El almacén se puede llenar al máximo.
Almacenaje a granel, se utiliza cuando las mercancías no están agrupadas en cajas, se colocan formando montones.
Almacenaje de mercancías en función del espacio, utilización óptima del espació disponible para el almacenaje.
La superficie de almacenaje es aquella que se destina exclusivamente para depósito de las mercancías.
Almacenaje sin pasillos, se forman bloques de productos apilados con o sin palé.
Almacenaje con pasillos, se apilan las mercancías sobre el palé dejando un pasillo de acceso.
Almacenaje de mercancías en bloques apilados, consiste en formar bloques identificados por una misma referencia y con el apilamiento se forman los pasillos de acceso.