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MICRORGANISMI - Coggle Diagram
MICRORGANISMI
esseri viventi
invisibili
quali sono i fattori che li influenzano?
TEMPERATURA
TEMPO
NUTRIMENTO
ACQUA
OSSIGENO
PH
4,5 (conserve)
AEROBI (ossigeno)
ANAEROBI (no ossigeno)
AEROBI/ANAEROBI
acqua libera (aw)
cibi ricchi proteine
ogni 20 minuti
MESOFILI
TERMOFILI
PSICROFILI