Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
El forn - Coggle Diagram
El forn
Eines
Armari de fermentació
Balança
Caixa o calaix
Cossi o gibrell
Fulletes
Ganivet
Llaunes o safates
Màquina amassadora
Molí de cereals
Motlles
Pales de forn
Pinzell
Pots
Raspall
Rodet o corró
Sedàs
Tallant
Tela
Materials
Aigua
Blat
Farina
Hortalisses
Llard
Llenya
Llet
Llevat
Mantega
Margarina
Oli
Ous
Sal
Sucre
El pa al llarg de la història
La civilització egípcia ja coneixia l'elaboració de pa amb massa fermentada.
A la Bíblia es troben moltes referències al pa.
Durant l'Edat mitjana només es consumia a la cort i la noblesa
A partir de l'any 1930 hi ha un gran desenvolupament de les tècniques de panificació
Espais utilitzats
El forn
L'obrador