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LAVAGE DE LA VAISSELLE - Coggle Diagram
LAVAGE DE LA VAISSELLE
Technique
Sortir le panier propre et mettre à sécher sur le plan de travail
Mettre un autre panier en route
Introduire le panier du lave-vaisselle et lancer le cycle
Essuyer la vaisselle en contrôler la propreté de celle-ci
Prélaver la vaisselle au jet.
Ranger la vaisselle
Nettoyer le lave-vaisselle ainsi que le plan de travail
Détartrer régulièrement le lave-vaisselle.
Laver et sécher le sol
Contrôler visuellement la propreté des lieux
matériels utilisés
Du liquide de lavage
Du liquide de rinçage
Un panier à lavage
Un lave-vaisselle
Etapes préalables
Trier la vaisselle du plus propre au plus sale
Préparer les paniers
Éliminer les déchet
Vérifier que les produits de lavage et rinçage sont en place
Mettre en marche le lave-vaisselle pour qu'il chauffe
Porter une tenue professionnelle, s'attacher les cheveux et ne pas porter de bijou
Ergonomie
Garder le dos bien droit
Plier les genoux
Bien s'organiser