Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ravintoaineet - Coggle Diagram
Ravintoaineet
suojaravintoaineet
vitamiinit
vesiliukoinen
C-vitamiini ja B-vitamiinit ovat vesiliukoisia
Ei varastoidu elimistöön
On saatava päivittäin ruoasta
rasvaliukoinen
A-, D-, E- ja K- vitamiinit ovat rasvaliukoisia
varastoituu elimistöön
hivenaineet
Rauta, mangaatti, koboltti, molybeeni, kromi, nikkeli, pii, fluori, seleeni, sinkki ja jodi
Ihmiselle välttämättömiä alkuaineita ja niitä esiintyy vähän ihmisessä
Luuston ja kudosten rakennusaineita
kivennäisaineet
Ihmisen elimistössä runsaasti esiintyviä alkuaineia
Kalsium, kalium, natrium ja magnesium
Luuston ja kudosten rakennusaineita
energiaravintoaineet
hiilihydraatit
Saadaan marjoista, juureksista
Esim. sokeri, selluloosa ja tärkkellys.
Hiilihydraateissa on runsaasti energiaa
disakkaridit
Sisältää kaksi sokeriyksikköä.
Sakkaroosi. Koostuu glukoosi ja fruktoosi yksiöstä
Mallassokerit koostuu kahdesta glukoosista
Maitosokeri koostuu glukoosi ja galaktoosi yksiköstä
polysakkaridit
Tärkkellys, toimii elimistön varastohiilihydraattina
Selluloosa
Koostuu lukuisista, jopa tuhansista sokeriyksiköistä.
monosakkaridit
Yksinkertaisimmat hiilihydraatit eli sisältää vain yhden sokeriyksikön.
fruktoosi
galaktoosi
glukoosi
rasvat
Rasvat sisältävät myös paljon energiaa ja ovat elimistölle välttämättömiä.
Tyydyttymättömät rasvoissa on kaksoisidoksia ja niitä saadaan ja kasvikunnan tuotteista
Tyydyttyneet rasvat ovat yleensä eläinrasvoja ja niitä saadaa esimerkiksi runsaasti lihasta voista ja leivonnaisista
proteiinit
Toimii rakennusaineena ja elintoimintojen säätelijänä
on välttämätön kudosten uusiutumiselle ja muodostumiselle
Esiintyy runsaasti kalassa, lihassa, maitoituotteissa, kananmunissa ja palkokasveissa
Ovat suuria makromolekyylejä ja sisältävät typpeä, hiiltä, happea ja vetyä