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食物的“四性”寒、凉、温、热 - Coggle Diagram
食物的“四性”寒、凉、温、热
常见温热性食物
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味甜、味辛的食品,由于接受阳光照 射的时间较多,所以性热,如大蒜、柿子、石榴
生长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热
生长在高空的食物,或东南方向的食物,如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热
常见寒凉性食物
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在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜冬瓜
在夏季生长的食物,接收的雨水较多而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子
背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳
常见平性食物
谷类:大米、面粉、玉米、黄豆、黑豆、赤小豆含有丰富的蛋白质,供给机体能量
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凉性或寒性食物适用于热性体质和病症,如发热、口渴、咳嗽、痰多等症状。寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用。
温性或热性食物适用于寒性体质和病症,如风寒、流涕、腹痛、呕吐、风湿性关节痛等,温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用
有些食物其食性平和,称为平性。适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。